ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов!

Комментарии

  • Кухня наизнанку
    Кухня наизнанку7 дней назад

    Друзья! Очень много вопросов по первому рецепту. Нет ошибки! Я каждый год мариную так огурчики и все отлично! Повторюсь - они получаются, как те, что продавали когда-то в магазинах. Кисло-сладенькие! Очень вкусные! Попробуйте сделать 2 баночки хотя бы - и поймете, почему я так люблю этот рецепт. Да, я добавляю в маринад уксусную эссенцию 70% - 2 ст.л. (с "горочкой", конечно, НЕ наливаю). Получается примерно 22-23 мл в двух ложках. Для этого рецепта беру именно эссенцию. Если будете использовать 9% уксус - тогда возьмите его столько же, сколько и сахара (т.е. 7-8 ложек). Получается тоже вкусно, стоят огурчики так же отлично. Но почему-то с эссенцией вкуснее! И, хоть и больше кислоты, казалось бы, но не кисло! Идеально! Не могу объяснить, почему... Всем спасибо за ваши комментарии! И спасибо за доверие! Не забудьте, что в воскресенье выйдет видео с несколькими рецептами огурцов БЕЗ уксуса совсем! Подпишитесь, чтобы не пропустить!

  • Светлана Ситнова

    Светлана Ситнова

    3 часа назад

    @Татьяна Шипицина один и тот же? Вы его не меняете?

  • Нина Тихонюк

    Нина Тихонюк

    3 часа назад

    @Кухня наизнанку хз

  • Валентина Лазарева

    Валентина Лазарева

    3 часа назад

    @Александр Шпак ж

  • лариса зуйкова

    лариса зуйкова

    4 часа назад

    @Елена Ахрем Оксана оговорились. Эссенцию продавали при СССР. Сейчас продают кислоту уксусную 70 %. Во всех сетевых магазинах

  • عمار إسماعيل

    عمار إسماعيل

    7 часов назад

    איך להשיג את המתכון שנכתב במודע שאני לא מדבר רוסית היטב

  • Dghabvsgsh Bsvhwjhsv
    Dghabvsgsh Bsvhwjhsv20 минут назад

    То огромное кол-во соли на литр, а то ничего... не может быть вкусно по определению...

  • Ирина Левицкая
    Ирина Левицкая34 минуты назад

    🌹👍

  • Валентина Ковалева
    Валентина КовалеваЧас назад

    Говорите дети игрались у вас детям уж под 20 лет

  • Людмила Александрина
    Людмила Александрина2 часа назад

    Сто раз нужно говорить, что вкусно

  • Nadiia Donenko
    Nadiia Donenko2 часа назад

    Первый рецепт - а если Рен и листья вишни добавить нормально будет или не стоит ?

  • Нина П
    Нина П2 часа назад

    Очень много уксуса и соли, не нравится.

  • Наталья Максимова
    Наталья Максимова3 часа назад

    С некоторых пор я не стала добавлять лавровый лист. Мне сказали, что даёт горечь. Проверила, точно!

  • Tamara
    Tamara4 часа назад

    7 ложек сахара на литр воды??это же сироп получится

  • Людмила Абрамова
    Людмила Абрамова5 часов назад

    БОЛГАРСКИЕ ОГУРЧИКИ , тоже отличный рецепт.

  • Валентина Попова
    Валентина Попова6 часов назад

    А заместо зерен горчицы можно добавить порошок горчичный ? Или чем - то заменить ?

  • Zainab Magomedova
    Zainab Magomedova6 часов назад

    У меня огурцы не получаются как бы я не делала.

  • Готовим с Нико
    Готовим с Нико8 часов назад

    Отличный рецепт, никогда не доходили руки до консервации в любом виде. Ну а у меня есть также рецепт , также розыгрыш 1000 рублей, канал маленький, есть большой шанс выиграть)

  • Елена Коновалова
    Елена Коновалова8 часов назад

    Можно вместо кетчупа чили положить томатный? У меня не все члены семьи любят острое

  • Тая Худалова
    Тая Худалова10 часов назад

    Кто может и не может, все дают свои рецепты. У каждой хозяйки должен быть свой рецепт, и никогда не используйте другие рецепты. Мне много лет ,и у меня один и тот же рецепт. Мой давный рецепт. Отобрать огурцы, вялых сразу отбросить. Моете хорошо, замачиваете в чуть подсоленной воде, чтобы снять горечь . Замачивать надо 3, 5 часов. Закладывайте в банки те приправы и зелень которые вам нравятся. Перекладывать много зелени нельзя, огурцы должна иметь свой вкус и запах. Моете банки содой хлебной. Заливаете огурцы крутым кипятком 2 раза . Первый раз на 10мин. Второй на 15 мин. Маринад . С расчета на 10 литров воды поллитра соли., средней верхности. Столько же сахара ? Я кладу ацетилсалицивую кислоту. На 3х литровую 3 таблетки, На 2х литровую 2 табл , на 1литровую 1 табл. Уксус очень не полезен для печени. А аспирин он же(ацетилсалицивая кислота) незначительная доза. Она полезна многие принимают его отпрофилактики инфарктов. Закрывайте банки , встряхните , переверните крышкой вниз. Укутайте,. Остынут банки ,, храните , где хотите. Еще один секрет, если раствор помутнел , ( бывает и так , если огурцы не для засолки)на крышку банки насыпьте соли, не надо открывать банки.

  • Дея
    Дея12 часов назад

    Первый рецепт несколько экстремальный. Ну очень много сахараи уксуса. Хотя это кто как любит, возможно вашей семье и в самый раз. А вот кабачки по вашему рецепту сделать возможно попробуем.

  • Elina Dudarenko
    Elina Dudarenko13 часов назад

    Здравствуйте,Оксана,спасибо за рецепты, с кетчупом сделала, а вот с первым рецептом нельзя ли сказать, сколько нужно уксуса, (эссенции не видела в магазинах)

  • Elina Dudarenko

    Elina Dudarenko

    12 часов назад

    ,P.S Очень хотела Вас поблагодарить за рецепты.Всегда ищу именно Ваши,так как все приготовленное по них(и выпечка, и вторые блюда, и консервация)выходит на"ура".А ещё приятно слушать Ваш голос ,интонация, с которой говорите

  • Роман Смирнов
    Роман Смирнов14 часов назад

    Попробую завтра закрыть пару банок но кажется что уксуса много

  • Мария Лаврентьева
    Мария Лаврентьева14 часов назад

    Спасибо вам большое за ваши рецепты! Прижились)).

  • Мария Лаврентьева
    Мария Лаврентьева14 часов назад

    Сделала салат и огурцы по-вашему рецепту. Кабачки делаю уже 3-е лето. Они действительно вкуснющие. У нас тоже не разу не осталась не одна банка. Мы открываем и молча ,за раз, съедаем)). Салат немного остался. Попробовала и уже понятно , что будет вкусно. Маринад просто попробовала. ОН НЕ КИСЛЫЙ! Он ,как было и заявлено- кисло-сладкий. Не знаю, что у меня.. вкус похож с вами или желудок как здесь писали, что из...чего то...)) Но мне ооочень вкусно. Если огурцы будут такие же вкусеые как и кабачки, то и будут делать тогда только так. ВОТ !))

  • Татьяна
    Татьяна15 часов назад

    Приготовила по первому рецепту огурчики. Рассол пробовала, суперский, не кислый, вмеру сладкий и соленый. В комментариях пишут чего и сколько лучше добавить. Можно по индивидуальному вкусу все что угодно добавить, но тогда не получатся огурцы в кисло-сладком маринаде. Если любите экспериментировать, то тогда этот рецепт для вас. Вам, Оксана, огромное спасибо что делитесь рецептами. Делала по вашему рецепту консервированные жареные помидоры - офигенские!!!

  • Vazilis V
    Vazilis V15 часов назад

    Добрый вечер! А почему делаете не в автоклаве? И что дают семена горчицы в огурцах?

  • Лязза Билалова
    Лязза Билалова15 часов назад

    такой приятный голос

  • лариса зуйкова
    лариса зуйкова16 часов назад

    Чтобы огурцы с пустотами не мутнели и не взрывались , нужно хвостик и попку срезать . Убедилась на своем опыте

  • Татьяна Зорина
    Татьяна Зорина16 часов назад

    Замариновала огурчики по вашему рецепту-эссенции на 1 л очень много. Огурцы будут кислыми...😣. Маринад должен быть приятным на вкус, а не приторно кислым...

  • Елена Калмыкова

    Елена Калмыкова

    Минуту назад

    Такое чувство, что вы их только закрыли и тут же открыли попробовать🙄 Я делаю 6 год по такому рецепту, только эссенции у нас нет,заменяю на 7 ст.л. уксуса,и они нереально вкусные.

  • Маргарита Хохлова
    Маргарита Хохлова16 часов назад

    Не слушайте никого, спасибо, что делитесь с нами рецептами!

  • Лидия Силаева
    Лидия Силаева16 часов назад

    Я хочу сказать вам огромное спасибо за маринованные огурчики по первому рецепту!!Получилось красиво и вкусно!В прошлом году делала жареные помидоры -тоже очень вкусный рецепт👍от вас.Вы очень доступно и понятно все рассказываете,приятно вас слушать и делать вкусняшки с вашей помощью!Здоровья вам и процветания вашему каналу

  • Татьяна Сердюченко
    Татьяна Сердюченко17 часов назад

    Никогда не оправдывайтесь!) Кому это надо посмотрит,а кому что-то не нравится пойдет на другой канал.Мы с вами

  • Елена Гребенщикова
    Елена Гребенщикова17 часов назад

    Спасибо за рецептик, отличный, мы как то на практику давно ещё в Советское время, попали на консервный завод, помню вкус этих волшебных огурцов и запах волшебного маринада, он лился прямо из труб специальных, точно помню гвоздичный запах, это был и запах и вкус незабываемый

  • Ираида Гусева
    Ираида Гусева18 часов назад

    Спасибо за ваши чудные рецепты!

  • Ольга Шошина
    Ольга Шошина18 часов назад

    Мир Вам!🌞 Подскажите, пожалуйста, могу ли я перец чёрный горшком заменить молотым? Если такое возможно, то в каких дозах🙏Заранее благодарю за оперативный ответ... Банки с огурцами приготовила, а теперь... Сижу и жду, не знаю, что делать... Рискну... Добавлю молотого на кончике ножа... С БОЖИЕЙ ПОМОЩЬЮ, надеюсь, всё благополучно будет 🙏

  • Ольга Лацюга
    Ольга Лацюга18 часов назад

    Здраствуйте меня интересует какую сушилку порекомендуете изидри тысЧа или такую как у вас

  • Просто Я
    Просто Я18 часов назад

    Хочу оставить отзыв на огурцы по 1му рецепту (в котором боялись количества уксуса)... Делала строго по рецепту:соль, сахар и уксус... Огурцы просто СУПЕР... Сладенькие и хрустящие, как и говорила Оксана👍👍👍 буду делать ещё... Попробуйте, не пожалеете...

  • CHITUS💙⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻
    CHITUS💙⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻19 часов назад

    Уксуса много.

  • Людмила Соловьева
    Людмила Соловьева20 часов назад

    Много махара

  • Светлана Ярошенко
    Светлана Ярошенко20 часов назад

    В прошлом году по рецепту Оксаны закрыла жаренный перец и пожалела,что закрыла только одну порцию.Просмотрев первый рецепт маринованных огурцов даже не раздумывая закрыла огурцы.У мужа были сомнения на счёт маринада,но когда приготовила маринад и дала мужу попробовать,он сказал,что вкусно.Сахар о балансировал кислоту.Ну а как получилось в реальности могу сказать когда будет открыта первая банка.Оксана,спасибо большое за рецепты.

  • luba bunny
    luba bunny21 час назад

    Уже давно готовлю по Вашим рецептам , кабочки супер , семья в восторге ,жду ваши рецепты с нетерпением, надеюсь увидеть рецепт солёных огурцов

  • Элина Щукина
    Элина Щукина21 час назад

    Оксана, спасибо. Сегодня закрыла по вашему рецепту. Зимой напишу, как получилось. Спасибо!

  • Любовь Аксенова
    Любовь Аксенова21 час назад

    Благодарю , вы просто умница , и хорошая хозяйка , а кому много уксуса , пусть свою норму кладут сколько им нужно. Успехов вам .👍👍👍🌞🍇🍇🍇

  • GalMak
    GalMak21 час назад

    Читаешь комментарии и диву даешься! Это кулинарный канал или секта Оксаночки?

  • Irina Bahurinskaya
    Irina Bahurinskaya22 часа назад

    Ой, очень нужен рецепт без уксуса! Уже вышел?

  • Ирина Бунчикова
    Ирина Бунчикова22 часа назад

    Милые дамы! Если вас что-то смущает - не готовьте!

  • Елена Скокова
    Елена Скокова22 часа назад

    А где купить зерна горчицы,подскажите пожалуйста?

  • natalya G
    natalya G22 часа назад

    Сделала все по рецепту. Будем пробовать зимой!

  • Соня Клименко
    Соня Клименко23 часа назад

    2ст.л есенціі, а скільки це буде уксусу 9 проц

  • Елена Калмыкова
    Елена Калмыкова23 часа назад

    Оксан,а если я олин раз залила огурцы кипятком, слила и в новой воде сделала рассол,им залила во второй раз и закатала,будут стоять норм? Они у меня не пожелтели ,как у вас на видео видно, слегка только)

  • Сусанна Якимова
    Сусанна Якимова23 часа назад

    По первому рецепту 11 полторалитровых банок пошли прахом, помутнели. Два раза перезакрывала. Куча денег и труда коту под хвост. Так что "настоятельно рекомендовать" не нужно.

  • Нина П

    Нина П

    2 часа назад

    Это Вы шутите, Вы наверное забыли уксус, с таким количеством уксуса, на жаре не взорвутся. Столько уксуса не полезно.

  • Лариса Рубан

    Лариса Рубан

    3 часа назад

    Знаете, возможно это из-за зелени. Я не рискую и зелень ложу сразу, чтобы она проходила обработку такую же, как и огурцы. 🙂

  • Светлана Мирная

    Светлана Мирная

    17 часов назад

    Та хватит вам ) там столько уксуса , может конечно вы вместо уксуса тротил добавили 😏

  • Рита Семенова

    Рита Семенова

    20 часов назад

    Закрываю так огурцы уже 4 года. И в этом году закрыла. Стоят дома, в чулане. На улице +36. Рассол - как слеза! Ни одна крышка не вздулась.

  • Наташа Нарчук
    Наташа Нарчук23 часа назад

    Зачем стерилизовать банки заранее, если потом салат стерилизуется?

  • Наташа Нарчук
    Наташа Нарчук23 часа назад

    Мне кажется что кислоты слишком много. Может обычный уксус надо добавлять?

  • Вера Огородникова
    Вера Огородникова23 часа назад

    Доброго времени! Как вы определяете сколько л воды в кастрюле?

  • СВЕТЛАНА Михайлова
    СВЕТЛАНА Михайлова23 часа назад

    Спасибо огромное за рецепты )))

  • Вероника Ивановна
    Вероника Ивановна23 часа назад

    Дуракан не дакажешь не когда .Не нужно унижаться перед дураками

  • Karina Davidova
    Karina Davidova23 часа назад

    Спасибо за рецепты делала первый , очень понравился всем домашним, я б сама сахар уменьшила. Так как его не ем, но сам рецепт изумительный. Ещё раз благодарю.

  • Gala Kalina
    Gala KalinaДень назад

    Маринованные огурчики, сколько уксуса 9% вместо эссенции?

  • Ольга Виватон
    Ольга ВиватонДень назад

    И как же определить ДЫРКИ В огурце? МРТ делать?

  • Ольга Виватон

    Ольга Виватон

    14 часов назад

    @Ольга Кириллова все колоть??

  • Ольга Виватон

    Ольга Виватон

    14 часов назад

    @Ольга Кириллова и какой проколоть? Как узнать в каком дЫркИиии?????

  • Ольга Кириллова

    Ольга Кириллова

    17 часов назад

    Проколите вилкой огурец перед укладкой в банку, дважды.Воздушные камеры заполнятся рассолом, а газики выйдут при первой заливке.На эстетику огурца проколы не влияют.

  • Ira Teslik
    Ira TeslikДень назад

    Добрый день)Спасибо за рецепты,обязательно возьмем их на заметку)А кабачковую икру вы заготавливаете на зиму?

  • В Радости с Ольгой.
    В Радости с Ольгой.День назад

    Спасибо, супер рецепт.) Рада новым гостям.)

  • Анжелика Оленчук
    Анжелика ОленчукДень назад

    Сказали что в воскресенье будет следущее видео а уже понидельник

  • КУХНЯ LIFE Рецепты от души
    КУХНЯ LIFE Рецепты от душиДень назад

    Спасибо отличный рецепт ! Люблю огурчики👍👍👍заходите в гости 👍👍👍

  • Галина Лыжина
    Галина ЛыжинаДень назад

    А кислота уксусная и эсенция это разве не одно и то же

  • Валентина Прусс
    Валентина ПруссДень назад

    Спасибо огромное за вкусные и простые рецепты ваших блюд. Что бы я не приготовила из ваших рецептов получается очень вкусно, семья в восторге. Вы хозяюшка, слежу за новыми рецептиками и конечно готовлю.

  • Светлана Пушкарева
    Светлана ПушкареваДень назад

    Те, кто "все" Знает сам, не смотрите! Делайте, как делаете всегда.

  • Светлана Пушкарева
    Светлана ПушкареваДень назад

    Первый рецепт сделала сразу, очень, очень вкусно. И просто. Попробуйте. Благодарю Вас за рецепты!

  • Татьяна. Зарабатывай дома.
    Татьяна. Зарабатывай дома.День назад

    ---2--- Огурцы с кетчупом "Чили"Для маринада: • Вода - 7 стаканов КАКИХ стаканов есть 200 мг есть 250мг??

  • Татьяна Зайцева
    Татьяна ЗайцеваДень назад

    Подскажите, чем точно отмерить миллилитр? Есть мерные стаканчики, так у них разные объемы показывают. Сахар разница с весами 30 грамм. 190 миллилитров в разных ёмкостях разное. Чем лучше отмерять?

  • Вера Шатова
    Вера ШатоваДень назад

    Я не увидела сколько надо сахара, соли, уксуса на кабачки.

  • Людмила Завада
    Людмила ЗавадаДень назад

    Не могут огурцы быть такого ярко --зеленого цвета после мариновки

  • Татьяна Евсеева

    Татьяна Евсеева

    13 часов назад

    такого цвета яркого огурцы только после заливки водой. Это ведь видно на видео, когда Оксана заливала кипятком. Потом уже в маринаде цвет меняется через какое-то время.

  • M Haklı
    M HaklıДень назад

    Уксус исползуете слишком много

  • Марина Дромарецкая
    Марина ДромарецкаяДень назад

    У меня подруга, второй год закрывает огурцы с дубовыми листьями. Говарит что получаются, очень вкусные и хрустящие. Сегодня она мне привезла с деревне листья. Обязательно закрою.

  • Адал Алишеров
    Адал АлишеровДень назад

    Люди готовьте как привыкли, зачем столько негатива

  • Anastasia Sitnicova
    Anastasia SitnicovaДень назад

    Уже закатала огурчики маринованные и с кетчупом по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное.С нетерпением жду 2 части рецептов. Много какой консервации закрывала по Вашему рецепту и вкус прекрасный.Ничего не много и не мало.Все как надо.

  • Людмила К
    Людмила КДень назад

    А в последнем рецепте резаных огурчиков нужно обязательно чистить шкурку? А если не почистить что будет? Спасибо за рецепты, захотелось попробовать.

  • Валентин Розум
    Валентин РозумДень назад

    это не огурцы с добавлением сахара и уксусной эсенции, должно быть все натурально

  • марина фролова
    марина фроловаДень назад

    Рецепты отличные, спасибо! Я всегда готовила огурцы первым способом, только добавляла ещё свежий острый перец, половинку, или целый, если маленький)) А теперь обязательно попробую и остальные рецепты!

  • Ольга Попова
    Ольга ПоповаДень назад

    Не нравиться не смотрите. Это не красиво. Сходите на море и смойте свою вредность. Оксана трудяга. Или вы думаете это легко. Самито кроме интернет смотреть что то хоть сделали.... Ксюша плюнь и не ведись. Все отлично..... 🙏🙏🙏🙏🌻🌻🌻🌻🌻💜💙💚🧡

  • Татьяна Кардаш
    Татьяна КардашДень назад

    Добрый день Оксана. Ваши рецепты всегда интересны. Спасибо. Подскажите пожалуйста какую соль вы используете в заготовках?

  • Елена Хоменко
    Елена ХоменкоДень назад

    Для салатов лучше боковые и полезнее

  • Юлия Julchiya
    Юлия JulchiyaДень назад

    Я не совсем поняла про стерилизацию. Закатками занимаюсь первый раз. 10 минут после закипания воды в кастрюле? А когда вытащила первую партию банок и поставила вторую, тоже ждать закипания и потом 10 минут?

  • Татьяна Макарова
    Татьяна МакароваДень назад

    Рецептики супер! Очень хорошие! Большое спасибо!

  • Sanek Sin
    Sanek SinДень назад

    Уксус сахар и соль тогда получается кислосладкий вкус...развели здесь...умники...пробовать надо...70% уксус их пугает!молодец Оксана!!!!

  • Melek Sagitova
    Melek SagitovaДень назад

    👎👎👎👎

  • Валерия Кузнецова
    Валерия КузнецоваДень назад

    Как всегда замечательно! Но столько сахара!!!!! Это уже карамельки!

  • Лучшие подборки фильмов
    Лучшие подборки фильмовДень назад

    Второй рецепт - мой любимый! Мы уже лет 5 делаем. Очень вкусно.

  • Юлия Попова
    Юлия ПоповаДень назад

    Оксаночка, милая, да не обращайте внимания на неадекватов, которым банки кажутся не такими, как дикари, то-ли банок не видели таких, у меня литровые тоже такие с широким горлышком, спасибо за рецепты, всегда жду и делаю и всё нравится!

  • Ülviyyə Уля
    Ülviyyə УляДень назад

    Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту. Спасибо за ваш труд..

  • marina velker
    marina velkerДень назад

    Я сегодня закрыла по первому рецепту. Могу сказать, что рассол вкусный получился. Положила лук и добавила молодую морковку. Зимой снимем пробу и оценим данный рецепт. У меня вышло 10 баночек по 0,95л.Не переворачивала.

  • Алла Николаева
    Алла НиколаеваДень назад

    благодарю за отличные рецепты! люблю Ваш канал! у вас очень приятный голос,и вкусные рецепты!

  • Мартиросян Мартиросян
    Мартиросян МартиросянДень назад

    ПАНТЫ! ЭТОГО ЛЮДИ ЗНАЮТ С ДРЕВНИХ ВРЕМЁН.

  • liudmila010562
    liudmila010562День назад

    Добрый вечер. Уже два раза сделала огурцы по рецепту номер 1. Сегодня еще и кабачки закрыла . Зимой проверю. Уверена,что будет вкусно.

  • Юлия Julchiya
    Юлия JulchiyaДень назад

    Сегодня сделала перезрелые огурцы по этому рецепту, но только с сухой петрушкой. Свежей не нашлось. Попробую как получится.

  • Татьяна Кучеренко
    Татьяна КучеренкоДень назад

    Однажды у меня остался маринад от сладких помидор и одна банка я огурцы закатала сладкими и не поверете что необыкновенно вкусно получилось теперь я солю три ложки сахара и ложку соли на три литра

  • Ольга Ольга
    Ольга ОльгаДень назад

    В первом рецепте второй раз заливаете воду ту которую заливали первый раз или новую?

Далее